Buôn Ma Thuột: Điểm đến hấp dẫn ở Đắk Lắk

4. Buôn Đôn

Đến Buôn Đôn, bạn có thể nghiên cứu đời sống văn hóa, phong tục, sinh hoạt của nhiều dân tộc, thăm kiến trúc mộ Khunjunop, du lịch dã ngoại bằng voi trên sông Serepôk, thăm Vườn đất nước Yok Dôn với khu bảo tồn động thực vật quý hiếm.

Ngoài ra từ Buôn Đôn, du khách có thể dùng thuyền độc mộc xuôi dòng Serepôk, đến thăm và du ngoạn ở thác 7 nhánh. Nếu như khách có mong muốn tìm hiểu văn hóa, phong tục, những chủ nhân ở Buôn Đôn có thể tổ chức một đêm lễ hội, uống rượu cần với sinh hoạt văn hóa dân gian truyền thống.

5. Hồ Lắk

Hồ Lắk ngay cái tên đã nói lên vẻ đẹp huyền bí. Ngoài cảnh đẹp tự nhiên, không khí trong lành cùng những cuộc phiêu lưu hồ nước trên bành voi và thuyền gỗ với những chuyến dã ngoại khám phá nét văn hoá đặc sắc của dân làng Mơ Nông, đã, đang và sẽ đưa hồ Lắk biến mình thành điểm đến không thể thiếu trong các tour du lịch Đắk Lắk nói riêng và khu vực Tây Nguyên nói chung.

6. Bảo tàng Đắk Lắk

Hay còn gọi là bảo tàng Văn Hoá Các Dân Tộc Tây Nguyên. được xây dựng ngay trên chính Biệt điện Bảo Đại – một di tích lịch sử của Đắk Lắk, bảo tàng có khoảng 1.000 hiện vật và hình ảnh, được tổ chức thành 3 không gian trưng bày chính (đa dạng sinh học, văn hóa dân tộc và lịch sử).

Đây chính là một công trình kiến trúc văn hóa được xây dựng theo cách điệu hiện đại Kết hợp với truyền thống văn hóa dân tộc.

Đặc biệt, Bảo tàng Đắk Lắk còn là một trong những bảo tàng đi tiên phong trong việc sử dụng ngôn ngữ dân tộc thiếu số bản địa trong việc trưng bày.

7. Bảo tàng thế giới cà phê

Thiết kế của Bảo tàng thế giới cà phê là những ngôi nhà rông cao lớn, toàn thân như một nét nhạc, một tiếng chim vút lên giữa rừng, chỉ chực bay lên.

Bảo tàng toàn cầu cà phê đã thành hình với kiến trúc nương theo không gian thân thuộc đặc trưng của vùng đất Tây Nguyên linh thiêng. Bảo tàng có hình khối dựa trên nền tảng kiến trúc nhà dài và sóng âm từ tiếng chuông ngân được phong cách thành những đường cong đa hình …

Bảo tàng toàn cầu Cà phê được tạo ra bởi một tập đoàn cà phê nội địa. Bảo tàng gồm các không gian trưng bày bảo tàng, không gian triển lãm, không gian thư viện ánh sáng, không gian thưởng lãm cà phê, không gian hội thảo.

Các món ăn không thể làm ngơ ở Buôn Ma Thuột

1. Bún chìa

Bún chìa, đặc sản nổi tiếng Buôn Ma Thuột, có vị khá giống bún bò Huế, song món ăn này không dùng thịt bò làm tính năng chính. Bún chìa có nước sử dụng thanh, đượm vị mắm ruốc, hấp dẫn bởi phần giò chìa thơm ngậy.

2. Phở hai tô

Nghe thì có vẻ lạ tai tuy nhiên phở hai tô chỉ dễ dàng là món phở khô, bao gồm tô phở riêng và nước dùng riêng nên được đặt tên như vậy nghe cho vui tai mà thôi.

Sợi phở khô ở Buôn Mê nhìn rất khác ở thành phố, sợi mảnh, nhỏ, không dai tuy nhiên khá dễ đứt gãy, nhìn giống như sợi hủ tiếu ở miền Nam vậy. Tô phở khi được bưng ra các sợi phở thường dinh chặt vao nhau, tuy nhiên chỉ phải nêm vài thìa nước dùng là sẽ rời nhau ra ngay để bạn dễ gắp hơn.

Phần topping của tô phở thường bao gồm thịt gà xé nhỏ, thịt băm, hành phi, hành lá. Rau sống cùng bánh phở đã trộn với một ít dầu ăn và xì dầu. Tuỳ theo khẩu vị người ăn sẽ tự nêm nếm thêm để vừa miệng nhất.

3. Bánh ướt

Bánh ướt thì ở đâu mà chả có, vậy tại sao bánh ướt Buôn Mê lại gây nhớ thương cho những người con xa nhà cũng giống như bất cứ du khách nào đã từng ghé thăm nơi đây đến vậy?

Bánh ướt tại đây được làm bằng một gạo, trang thành từng lớp mỏng để riêng ra đĩa. Mỗi lớp là một đĩa. Khi dọn ra trên bàn bàn ăn bao gồm đĩa bánh ướt riêng, cùng rất nhiều đĩa phần nhân bánh ướt mà người ăn chọn.

Các loại nhân bánh thường có như chả lụa, xoài, dưa leo, thịt băm mộc nhĩ, thịt nướng vv.. Người ăn sẽ tự cho nhân lên và cuốn lại ăn tựa như các món cuốn vậy. Nói chung là khá lạ miệng

Một điểm trừ nho nhỏ của món ăn này chính là việc chờ đợi khá lâu, nhất là với những quán đông khách. Mỗi người chỉ được đem một dĩa bánh tráng ra từ từ để bánh không bị mềm quá khó cuốn nên mất rất nhiều thời gian.

4. Gỏi khô bò

Gỏi khô bò hay còn được gọi với cái tên khá lạ là Xắp xắp cũng là món ăn vặt khá lạ của Buôn Ma Thuột mà bạn nên thử thực hiện.

Gỏi được thực hiện từ đu đủ xanh bào sợi, gan bò khô đã được rim mặn, thêm chút rau răm thái nhỏ cho nước sốt và đậu phộng cùng chút ớt vào trộn trộn đều.

Vị bùi bùi của đậu phộng, giòn giòn của sợi đu đủ, mằn mặn của gan bò rim thêm chút cay cay của ớt dường như làm tê liệt đầu lưỡi vì quá tuyệt vời.

5. Bún đỏ

Khác với những món nước cầu kỳ như bún bò Huế, phở, bún chả cá Quy Nhơn, hay bún mắm…, bún đỏ rất bình dị và dân dã, lạ miệng và rất thơm ngon.

Khi mới đặt chân đến Đắk Lắk, vào một buổi chiều thời tiết se lạnh, sẽ thật ấm lòng làm sao khi được thưởng thức một tô bún đỏ dân dã mà thơm ngon.

Với đặc trưng giản dị và bình dân, mặc dù là một đặc sản của Buôn Ma Thuột nhưng món bún đỏ này có cái giá rất phải chăng và được phần đông người ưa chuộng.

Nếu bạn đi ngang bất kỳ một hàng bún đỏ nào, dù là trong chợ, ở đầu ngõ, hay trên vỉa hè, bên đôi quang gánh, quanh một chiếc xe đẩy hay thậm chí là trong một quán ăn sang trọng… Cũng có thể thấy cảnh người ăn bún đỏ tấp nập.

Buôn Ma Thuột không chỉ thu hút khách du lịch bởi những cảnh quan hùng vĩ hoang sơ mà còn bởi sự hiếu khách nhiệt tình cùng vô vàn những món ngon thu hút khác.

Trên đây chỉ là những gợi ý của mình về những vị trí du lịch và món ngon ở phố núi, còn rất nhiều những đặc sản và địa điểm khác đang chờ bạn khám phá đó. Hãy cùng nhau lên đường ngay thôi!